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      行業常識 /

      建造安裝食品低溫冷藏庫有哪些因素影響造價?

      水果、蔬菜、肉品、水產等,那么這些食品低溫冷藏庫通常都會在哪些行業需要建造,例如:碼頭、食品加工廠、酒店餐飲、等等。

      食品低溫冷藏庫需要確定存儲的食品,生鮮具體品類,生鮮的體積,具體是水產、還是肉類,都要具體告知。

      例如存儲的水產是魚、蝦、螃蟹、(大閘蟹、面包蟹)等等體積大小不同,冷庫造價也是差別很大的,肉類也同樣,是牛肉、羊肉、豬肉等,這些肉類又分存儲的部位,是肉卷、大腿、切的塊狀、還是整只的呢?

      食品低溫冷藏庫中水產品的水份含量是多少,肉類的脂肪含量是多少,需要多長時間速凍好,要根據時間還有進庫的溫度來核算制冷量配置冷庫設備,冷庫造價差異非常大。

      例如:豬大腿、牛肉卷,這兩種食物的體積不同,如果都要求6小時速凍好的話,那么相同時間,體積越大所需的制冷量越多,那配置的機組功率越大,價格也就越高。



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